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畅销的烤鱼箱 烤鱼箱技术 烤鱼箱专卖

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    恒晟烤鱼箱(张梦圆188-3713-0556微信同号,QQ158-3507-814)具有:占地面积小(75*53cm);烤鱼速度智能快(3斤以下的鱼3-4分钟烤出外焦里嫩的效果);效果好(外焦里嫩不是梦);节约人力节约成本(一个烤鱼师傅可河南恒晟实业有限公司控制多台机器,一条鱼成本大概在3毛钱左右);使用寿命比普通的烤箱要长;操作安全性能高!

现在烤鱼店有的是碳烤,也有的也慢慢换了电烤箱,到底哪种更好呢?下面我们一起来探讨下电烤箱和碳烤箱的优缺点。

传统碳烤:

1、技术难度高:要想烤出美味的鱼,对烤鱼师的火候掌握需求很精准,如果稍一粗心或翻转慢,鱼就会变糊或者不熟。而且,一次烤数条鱼时,对火候的把握更是难上加难。

2、人力成本高:大家都知道想要培训好一个好的烤鱼师,没有数月的苦练是下不来的,而且等你培训出来后,烤鱼师也有可能撂挑子走人,这一点让人头疼不已。

3、环境污染:现如今,人们越来越重视食品的质量保障,安全食品、绿色食品占领的市场份额逐渐加大。传统碳烤店对身体危害大,不仅慢慢被消费者避而远之,选址时被各大商场和高端广场拒之门外,还被环保部门时常光顾,在有的地方还被扫地出门、关门大吉,所有投入和心血毁于一旦。

电烤箱:

1、操作简单:使用非常简单,只要轻按两个按钮即可,一个普通的厨师就可以操作,极大程度上降低成本。

2、成本低:烤箱烤鱼成本极低,只要4毛一条。人力成本也低。只要对一个普通的厨师,进行简单的培训(杀鱼,底汤熬制)这样就可以了,广大想开连锁店的老板可以算一下,一个普通厨师的工资和一个专业烤鱼师的工资相差多少。

3、 绿色环保:没有碳烤的致癌物质,也没有碳烤的油烟扰民,让人吃着放心,相对于碳烤来说,消费者还是比较喜欢去用电烤箱烤出来的鱼。电烤箱是以加热管做为发热体,不再是传统的以油来做为介质导体,烤制出的鱼不油腻,符合现在消费者的生活习惯。

4、易清理:妙食坊烤箱人性化设计出接油盘,涮在鱼身上的油,料粉都会掉落在接油盘上面,并通过排污口排到烤箱外面。让你清理烤箱更加省时,省力。

 
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